造酒的历史悠远，在史书中有各种关于酒的记载和传说。酒的酿造不仅反映了人们的聪明智慧，也见证了社会不断发展进步。造酒的传说有很多，不同的地域、不同的民族、不同的酒类都有很多不同的故事。古坊小编今天给大家说说皇帝造酒说~

    有很多史籍和传说从不同角度证实，在黄帝时代我们的祖先就已开始酿酒。

    黄帝时代是人类发展最快的黄金时代，当时的物质文明达到一定程度，对民智开发也起到至关重要的作用，不断激发人们对未知的求素欲望，来满足社会不断发展的需求。在此基础上，就形成了百舸争流的大发明时代。传说是黄帝发明了“酒泉之法”，并曾有“汤液酒醪”的见解。

    史书中还提到一种特别古老的，用动物的乳汁酿成的甜酒醴酪，也是一种奶酒。《黄帝内经·素问》篇中记载了黄帝与歧伯讨论如何酿酒，并得出结论，人如果身体虚弱，可以喝点酒用以疗养。另外此书中还讲到，如果病在肠胃之内，也就是酒能够达到的地方．喝酒是可以起到治疗的效果的。黄帝不仅把酒看作饮料，还把它当做治病的药物，从而使酒的作用得到了更大的发展。

    通过对文字的分析，我们可以这么认为，古人当时没有把酒的发明看做是杜康、仪狄的成就，而是提前到黄帝时期。更有学者研究证明，很有可能在神农时代就已经发明了酒。