喜报!祝贺泸州巴蜀液酒业集团荣获“泸州产区2022年春酿示范企业”

       6月24日，由泸州市酒业发展促进局指导、市酒类行业协会主办的“泸州产区2022年春酿示范企业”授牌仪式在泸州广播电视台演播大厅举办。泸州市委副秘书长余映梅；市酒业发展促进局党组书记、局长邹学明；市应急管理局副局长吴正勇；市市场监督管理局食品安全总监龚绪；泸州白酒产业园区管理委员会主任黄彬；市酒业发展促进局副局长王勇；市酒业发展促进局副局长李帮林；市酒业发展促进局机关党委书记陶杰；市广播电视台副台长郭永兴；市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春出席授牌仪式。        为维护白酒核心产区的地位...

泸州巴蜀液：白酒市场好吗？

       各行各业都有大项目等着企业参与。白酒也不例外。加入这个项目没有严格的条件。来自总部的各种支持都是值得的。从产品到操作，每一步都有专人指导，直到你学会。       很多白酒品牌的形象不同，但操作方法都是一样的。经销商和消费者很难识别和接受白酒品牌。如果没有厂家强有力、长期的系统支持，经销商很难自食其力，很难撬动市场。没有明确的市场定位和系统的市场运作，就会陷入同质化的恶性竞争，导致同质化的促销对这些问题来说等于猝死，       投资者不必担心这些问题。古坊老窖...

泸州巴蜀液：如何区分酱香型新酒与陈年老酒

       相信了解酱香酒的朋友都知道，好的酱酒在市面上是比较稀少珍贵的。而且酱酒是越陈越香，越陈越好，其相关原因可能是原材以及工艺等有关。但是现在市面上的许多厂家会为了谋取一些暴利用新酒来充当老酒，从价格几十元一直到上千万元等，所以如果你是新手不知该怎么区分酱香新酒与老酒的朋友跟巴蜀液古坊酒小编一起来看看吧。如何区分酱香型新酒与陈年老酒       首先，可以先观察色泽，一般新酒和杂酒酒体清澈透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。而且新杂酒多是指刚生产酿造出来的酱香新酒，并且没有经过三到五年...

通俗易懂的白酒品鉴技巧——会品酒比能喝酒更重要

      一瓶酒好不好不仅在于酒的品质，还在于是否会品，品酒到底应该怎么品呢，古坊老窖教给大家品酒五步骤，通俗易懂学起来吧！1、平心：首先，品酒时要有安静的环境、平静的心情。现实中，喝白酒的场合大家的情绪往往比较激动，这时，得先平复下自己的情绪，让自己放松下来；如果可以的话，先用清水漱漱口再开始。2、观色：就是用眼睛来观察酒的色泽、透明度，有没有悬浮物和沉淀物。喝酒时，可以端起酒杯，透过灯光仔细观察，看酒体是否晶莹剔透，像水晶一样纯净无瑕。这时，您还可以轻轻转动一下酒杯，来观察酒杯的挂杯情况。好的白酒因为微量成分更为丰富，因此酒体粘稠，酒液悬挂杯壁，缓缓而落。3...

古坊老酒：酱香型白酒酿造知识繁复的窖池管理

       “千年老窖万年糟，酒好需得窖池老”。好酒出好池，窖池是酿酒的基础，因此窖池于酿酒而言十分关键。       酱香型白酒的发酵窖为紫红泥底砂条石窖。大小不一，老的酒窖规格2.7m×2.0m×2.6m(长×宽×高)，容积14m3。窖用方块石和黏土砌成，外面再涂以黏土，窖底有排水沟，上面以红土筑成，每窖可投高粱8.5×102kg。新建窖池规格4.0m×2.4m×3.3m(长×宽×高)，容积25 m3，用沙条石砌成，窖底同样有排水沟，以红土筑成，每窖可投高粱1.2×103kg。1、烧窖   ...

喜报！祝贺泸州巴蜀液酒业集团荣获“首届四川省原酒生产企业20强

       四川中国白酒金三角酒业协会在省优质白酒产业机制办公室的指导下，启动了“首届四川省原酒生产企业20强”评选活动。自评选活动开展以来，全川白酒企业积极参与，各地酒业主管部门、行业协会和行业专家大力支持，经初步审核后，全省共有35家优秀原酒企业递交了申报材料。       3月14日，四川中国白酒金三角酒业协会发布首届四川省原酒生产企业20强评选结果公告—泸州巴蜀液酒业集团综合评分排名第三名。       5月30日，“首届四川省原酒生产企业20强”授证仪式（泸州站）...

古坊老窖|纯粮酿造的白酒你有喝过吗

      纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70％的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的1／3。     “纯粮固态”酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的；而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。       纯粮固态...

诚聘:白酒销售精英|泸州巴蜀液酒业集团招聘公告

泸州巴蜀液酒业集团因业务发展需要，特面向全国诚聘古坊老窖品牌白酒渠道销售若干名：任职要求：1、男女不限、年龄18-45周岁、学历不是硬指标，我们只看能力2、有强烈的上进心，有激情，有责任心，有团队精神；3、三年以上白酒行业工作经验，熟悉中高端白酒市场运作管理；4、服从公司管理，认可公司经营理念、品德良好；5、有饱满的创业精神，能承受较大的工作压力；6、只要你有能力，有很大的晋升空间       企业简介：泸州巴蜀液酒业集团坐落于世界十大烈酒产区之一“中国泸州”。是一家专业生产和销售浓香型、酱香型原酒、品牌酒的大型企业集团。注册资本5000万元，下设泸州浓...