百年古坊酒与您分享：如何窖藏白酒

       窖藏白酒指什么？窖藏白酒一般指生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内贮藏。窖藏，这个窖，意思不是狭义的地下的窖，应包括普通库房、山洞等。其本意应当是，经过(陶、瓷)酒坛贮存的酒。这个常年存储的过程也叫“陈酿”。       白酒窖藏的对象必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是勾兑酒，所谓勾兑，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格...

百年古坊酒：新手白酒代理如何起步

       对于刚做白酒代理的朋友来说对于白酒代理如何起步是迷茫的，不知道怎么做好白酒代理，也不知道白酒代理怎么做，下面古坊小编为大家介绍新手白酒代理如何起步。一：根据资金选择       新手白酒代理如何起步？首先根据资金选择。无论代理什么产品，首先我们得有启动资金，白酒代理也是一样的，刚开始或许需要的启动资金比较少，可以先做小规模的，需要启动资金不是那么多的白酒产品，慢慢积累起经验后再扩大规模。二、选择有诚信、有实力、有发展前景的厂家合作       不管选择何种白酒品...

百年古坊酒：自然酿酒的“优异”所在

　　远古时代，农业尚未兴起，先祖们过着女采野果男狩猎的生活。有时采摘的野果食用不完，便被贮存起来，因没有保鲜方法，野果里含有的发酵性糖分与空气中的霉菌、酵母菌相遇，就会发酵，生成含有酒香气味的果子。这种自然发酵现象，使祖先有了发酵酿酒的模糊意识，时日长久，便积累了以野果酿酒的经验。直到如今，有了非常成熟的酿酒技术，但这么多年来，中国白酒行业都在研究陈酿老熟，至今没有实现实质性的突破，根本的原因就在于“人工”的部分太多，使得本身酒体结构被打乱。自然酿酒是“好酒”的基本保证　　对于中国白酒来说，自然酿造和人工配制，包括违背自然法则而利用科技成果酿造，都是存在巨大差异的。当今中国白酒市场，存在多少人...

“始于好感、忠于品质”泸州巴蜀液酒业倾力打造“百年古坊”

       纯粮白酒近年来不断掀起新的行业代理浪潮。在此背景下，泸州巴蜀液酒业汇聚各种优势资源，倾力打造古坊老窖系列产品之“百年古坊”，该酒一经上市便以其浓郁纯正的口感、极高的产品颜值、惠民保质的价格获得业界的认可和广大消费者的追捧，也由此吸引了众多经销商的竞相加盟代理。那么，古坊老窖是如何做到如此的受追捧？一、精心酿造，品质第一      “始于好感、忠于品质”，可能一开始吸引消费者的是低廉价格，又或许是浮夸颜值，但是最终真正能够留住消费者的一定是品质！       古坊酒，始于公...

泸州百年古坊：收藏白酒的首要条件是什么？才能在收藏过程中起到价值？

       俗话说“酒是越陈越好、越陈越香”，虽然话是这样讲的，但是储存白酒也是有条件的，因为白酒不像其他物品一样是随便收藏的，如果选择不好酒质，那储存再久也不会价值，那也有许多酒友会问要什么样的白酒才能在收藏过程中起到价值呢，大家别急，古坊小编就带大家一起来了解下。1、品质好       在日常生活中不管是什么样的物品都必须要讲品质二字，毕竟质量差的用起来不是很舒服，更何况是收藏的白酒。相信大家都知道不论是知名度大；还是品牌影响力大；还是刚上市没有知名度却备受好评的酒，在购买白酒时肯定都会选择口感好、酒质好的，...

传统白酒酿造过程之“掐头去尾、看花摘酒”

       白酒酿造过程复杂，其中的蒸馏工艺，酿酒师常常用“掐头去尾，看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。       那掐头去尾、过酒摘花究竟是什么意思呢？小编为你解释。掐头去尾：白酒酿造的蒸馏阶段，大多采用甑桶蒸馏，即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高到低。最早流出来的酒被称之为“酒头”，度数非常高，但这些酒口感暴辣，伤身体的醛类物质非常多，酿酒师一般会舍去。最末留出的酒被称为酒尾，度数在40-5...

教你“喝酒三步曲”，让喝酒更健康

       酒可以有益于身心健康，也能够损害健康，关键在于我们是否懂得健康饮酒，酒，是一种特殊的饮料，由于酒精的作用，人们在入口下喉时就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激，而且入肠下肚后，还会感到浑身温热，肢体松弛，神经兴奋，精力增长。除了心情上与季节契合，喝点酒对养生也是大有好处。然而，酒又是一柄双刃剑。如果饮酒不加节制，滥饮猛喝，或者搭配的食材不当，就会损害身体健康，今天小编就分享一些健康喝酒的三部曲。第一步：酒前，一杯酸奶胡麻饮       用5ml的胡麻仁油加入到200ml的酸奶中，搅拌均匀后食用。 ...

白酒都会喝，但购买白酒时都会选吗？

       白酒是我国的一种传统的特殊饮料，工艺独特、历史悠久、源远流长，从古至今在人们心中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的饮品。随着社会的发展，也出现了很多的白酒品牌，那么消费者在选择时都应注意哪些事项呢？1、有无证书       要到具备营业执照、酒类经营许可证、食品卫生许可证等证照齐全、信誉较好的超市、商场或厂家指定经销点购买散白酒。泸州古坊老窖以传统工艺与现代科学技术相结合，大力发展纯粮酒生产，依靠丰富的酿酒经验，先进的设备，雄厚的技术力量，得到了源源不断的好评。2、观察白酒质量&nb...